「好吃嘴」川菜試食包膠~

首先，呢間野叫「好吃嘴」，系waterford plaza
必需要更正既系，剛才個牛肉麵除左無落花椒粉之外，實在系無野可以挑剔既，同全盛時期既聯記比，相似度有95%，所以應該昇多個grade, 將佢評級為EZ-8甚至系試作型高逹級既。而且佢只系賣$10.5一碗咋，考慮到佢要控制成本既問題，呢5%實在可以原諒。
然後再試埋個口水鷄，水準都大致相若，個紅油底完全合格，當然，落料可以再重手d，同樣都系因為無花椒粉，差左小小。但系，請記住，呢度系澳洲啊，可以食到呢個水準既川菜，算系噤既啦。

試作型皮蛋豆腐

然後呢，隻口水鷄借D意食剩小小，然後攞個外賣盒打包------為既當然唔系d鷄啦，為左個紅油底啊。跟手即刻衝去超市，買左盒豆腐，掃左幾隻皮蛋，番屋企自己整皮蛋豆腐啦梗系~
話說當年聯記眾多川菜之中，最另我神魂顛倒既，就系佢地既皮蛋豆腐。將正直同老胡引落賊船，另到班仆街沉淪辣海、永不超生既，同樣系呢隻皮蛋豆腐。
講落真系神奇，豆腐同皮蛋，原本兩樣都系極其平常既家常食物，遇上左紅油之後，竟然搖身一變成為人間美味: 豆腐原本系清淡無味既，但同紅油一撞之後竟然系陣陣清甜、入口回甘。更可怕既系果隻皮蛋，同平時我地食開黑色既用鴨蛋制成既皮蛋唔同。聯記用既系一種金黃色既皮蛋，估計系用鷄蛋做既，具體出處依然有待查考。色澤金黃澄亮，且無普通皮蛋既腥味，入口清香甘甜，滿口膏腴。真系一試難忘，再試頃心。我食左十幾年川菜，就得聯記一家有用過呢種黃金皮蛋，只此一家，別無分店。
真系往事只能回味啊.....